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consulter Vins Joubert...
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La Motte Millennium
2004
Vin Rouge |
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La Motte Millennium 2004 est le premier vin a avoir le cépage Merlot comme
base depuis 1998. Ce vin a des saveurs de prune et de cerise, mélangées
à celles de la noix rôtie et du chocolat.
Des arômes de bois et de caramel créent d'agréables sensations en bouche.
Conseils de dégustation :
Ce vin accompagne parfaitement la viande rouge, les
bons fromages de caractère...
Cave :
Maturation en fût de chêne français pendant dix-huit mois.
Récompense :
Veritas 2005 – Médaille d’Or.
Potentiel de vieillissement en bouteille :
Se garde très bien. Le goût va s’améliorer avec la maturation en bouteille
15 ans.
Analyse technique :
Producteur : Edmund Terblanche
Variété cultivée : 41% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc,
8% Petit Verdot et 7% Malbec
Alcool : 14 %
Ph : 3,7
Rs : 2,5 g/l
Acidité totale : 5,6 g/l
Appellation : Franschhoek
Mis à jour : janvier 2008
750 ml x 6 bouteilles
Tarif TTC par bouteille (vente par carton
de 6 bouteilles) |
15,00 €
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La Motte Shiraz 2005
Vin Rouge |
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Ce vin a une couleur sombre attirante et reflète les riches vendanges.
Il a des saveurs d'épice, de poivre, de mûre sauvage, de baie et de réglisse.
Conseils de dégustation :
Par essence, il s’agit d’un vin qui accompagne parfaitement la grande
cuisine : pâtés épicés, pintade, ainsi que toutes les viandes.
Cave :
Maturation en fût de chêne français pendant seize mois.
Récompense :
Veritas 2005 – Médaille d’Or.
Potentiel de vieillissement en bouteille :
Se garde très bien. Le goût va s’améliorer avec la maturation en bouteille.
Analyse technique :
Producteur : Edmund Terblanche
Variété cultivée : 100% Shiraz
Alcool : 14 %
Ph : 3,69
Rs : 2,2 g/l
Acidité totale : 5,6 g/l
Appellation : Franschhoek
Mis à jour : janvier 2008
750 ml x 6 bouteilles
Tarif TTC par bouteille (vente par carton
de 6 bouteilles) |
15,00 €
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La Motte Cabernet Sauvignon
2004
Vin Rouge |
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Au bouquet de fruits mûrs avec un soupçon de saveur de chocolat noir et
de champignon sur le palais en un arôme de tabac, ce vin est bien structuré,
avec possibilité de bon vieillissement.
Conseils de dégustation :
Le vin La Motte Cabernet Sauvignon est parfait avec le bœuf, la venaison,
le gibier et les fromages forts.
Vignoble :
Macro climat : plus modéré que dans d’autres régions du Cap qui produisent
du vin.
Meso climat : hauteur des précipitations 1000 mm/an.
Les vignobles sont refroidis par les brumes tôt le matin et par les brises
rafraîchissantes pendant l’été.
Altitude : 200 m
Les feuilles absorbent le soleil et les raisins sont protégés.
Vendange :
Vendange séparée par blocs 18, 26 et 34 le 10 mars à 25 °C.
Récolte : 8 tonnes/hectare.
Cave :
Fermentation en cuve de rotor à 25 °C. 14 jours de contact de peau après
la fermentation, en fût de chêne français pendant 18 mois.
Vin mis en bouteilles à la cave de La Motte en novembre 2004.
Récompense :
Veritas 2005 – Médaille d’Or.
Potentiel de vieillissement en bouteille :
Se garde très bien jusqu’à 12 ans.
Analyse technique :
Producteur : Edmund Terblanche
Variété cultivée : Cabernet Sauvignon
Alcool : 14 %
Ph : 3,65
Rs : 3,37 g/l
Acidité totale : 5,5 g/l
Appellation : Franschhoek
Mis à jour : janvier 2008
750 ml x 6 bouteilles
Tarif TTC par bouteille (vente par carton
de 6 bouteilles) |
12,00 €
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En savoir plus
>
www.la-motte.co.za
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La Motte Chardonnay
2005
Vin Blanc |
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La Motte Chardonnay n’est produit que lors des années exceptionnelles.
Ce Chardonnay crémeux au bouquet d’agrumes, amandes fraîches et noix,
a un superbe mi-palais de vanille beurrée qui reste dans la bouche.
Conseils de dégustation :
Par essence, il s’agit d’un vin qui accompagne parfaitement la grande
cuisine : parfait avec caviar, escargots, carpaccio, foie gras, gambas,
langoustines, moules, ormeaux et fromages crémeux.
Cave :
Maturation en fût de chêne pendant huit mois.
Récompense :
Véritas 2005
– Médaille d’Argent.
Potentiel de vieillissement en bouteille :
Se garde très bien. Le goût va s’améliorer avec la maturation en bouteille.
Analyse technique :
Producteur : Edmund Terblanche
Variété cultivée : Chardonnay
Alcool : 14 %
Ph : 3,29
Rs : 1,8 g/l
Acidité totale : 5,8 g/l
Appellation : Franschhoek
Mis à jour : janvier 2008
750 ml x 6 bouteilles
Tarif TTC par bouteille (vente par carton
de 6 bouteilles) |
12,00 €
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La Motte Sauvignon Blanc
2006
Vin Blanc |
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Un bon équilibre entre les fruits tropicaux, comme le litchi et l’ananas,
avec poivron vert et citron. Doux, velouté et rafraîchissant, avec un arrière-goût
de groseilles.
Conseils de dégustation :
Parfait en apéritif, ou se boit avec les repas légers, les fruits de mer
et les repas chinois ou thaïlandais bien épicés.
Vignoble :
Macro climat : plus modéré que dans d’autres régions du Cap qui produisent
du vin.
Meso climat : hauteur des précipitations : 1000mm/an.
Les vignobles sont refroidis par les brumes tôt le matin et les brises
rafraîchissantes pendant l’été.
Altitude : 200 m.
Les feuilles absorbent le soleil et les raisins sont protégés.
Vendange :
Vendange le 25 janvier.
Récolte : 8 tonnes par hectare.
Cave :
Vin mis en bouteille à la cave de La Motte le 18 mai 2004.
Environ 10 000 cartons sortis.
Récompense :
Véritas 2005
– Médaille d’Argent.
Analyse technique :
Producteur : Edmund Terblanche
Variété cultivée : Sauvignon Blanc
Alcool : 14 %
Ph : 3.36
Rs : 2 g/l
Acidité totale : 6.1 g/l
Appellation : Franschhoek
Mis à jour : janvier 2008
750 ml x 6 bouteilles
Tarif TTC par bouteille (vente par carton
de 6 bouteilles) |
8,00 €
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